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Cooking Class

복어기능사 자격증

가장 전문적인 기술을 요하는 복어 자격증 과정입니다.
어종감별, 복어 명칭 구분, 복어회, 복어죽, 복어껍질 초회 등 실기시험 과목의 정확한 손질법으로 교육합니다.

코요아의 특별함
  • 01실제 시험장과 흡사한 환경에서 실습
  • 021:1 멘토링 시스템을 통한 집중 관리
  • 03온/오프라인 수업으로 복습 및 예습진행으로 학습 효과 증대
  • 04전국 평균보다 약 2배 높은 합격률
  • 05평균 합격률 74%
시험 정보
※시행처:한국산업인력공단
필기
  • 0160문항 (객관식 4지 택일형)
  • 02시험시간 60분
  • 03100점 만점 기준, 60점 이상 합격
  • 04합격 시, 2년 이내 실기 응시 자격부여
  • 05정기 시험(연 4회) 으로만 응시 가능
실기
  • 01조리 작업형 (60분정도)
  • 02제독처리, 복어회, 복어껍질초회, 복어죽을 60분 이내 완성 후 제출
  • 03100점 만점 기준, 60점 이상 합격
교육 정보
교육기간 : 총 10회차
교육정원 : 4-12명
교육구성 : 평일 (월수금, 화목) 2/3회 주말 ㅣ (토일) 2회
교육시간
평일반
  • 1교시 09:00~12:00
  • 2교시 13:00~16:00
  • 3교시 16:00~19:00
  • 4교시 19:00~22:00
주말반
  • 1교시 10:00~13:00
  • 2교시 13:00~16:00
  • 3교시 16:00~19:00
*지점별로 상이할 수 있습니다.

오직 코요아에서만 누릴 수 있는 특별함!

  • 01. 실제 시험장과 흡사한 환경에서 실습 진행
  • 02. 1:1 멘토링 시스템을 통한 집중관리
  • 03. 온/오프라인 수업으로 복습 및 예습 진행으로 학습효과 증대
  • 04. 전국 평균보다 약 2배 높은 합격률
  • 05. 평균 합격률 74%

전국평균 합격률(2022 기준)

구분 응시인원 합격인원 합격률
양식 25,783 8,960 34.8%
한식 65,302 22,520 34.5%
중식 12,633 4,881 38.6%
일식 7,287 2,527 34.7%
복어 1,021 293 28.7%
제과 32,444 14,227 43.9%
제빵 33,246 16,446 49.5%

코요아평균 합격률(2022 기준)

구분 응시인원 합격인원 합격률
양식 2,151 1,552 72.2%
한식 2,527 1,907 75.5%
중식 790 576 72.9%
일식 754 530 70.3%
복어 73 49 67.1%
제과 2,513 1,942 77.3%
제빵 2,119 1,671 78.9%

합격률 비교
  • 전국 평균
  • 코요아 평균

  • 90
  • 80
  • 70
  • 60
  • 50
  • 40
  • 30
  • 20
  • 10
  • 0
  • 양식
  • 한식
  • 중식
  • 일식
  • 복어
  • 제과
  • 제빵
회차 원서접수 실기시험 합격자발표 예약신청 온라인상담 수강료
제1회 02.05 - 02.08 03.16 - 04.07 04.09(화) 상담예약 온라인상담 수강료조회
제2회 04.23 - 04.26 06.01 - 06.16 06.26(수) 상담예약 온라인상담 수강료조회
필기 면제 검정 05.21 - 05.24 06.16 - 06.21 07.03(수) 상담예약 온라인상담 수강료조회
제3회 07.16 - 07.19 08.17 - 09.03 09.11(수) 상담예약 온라인상담 수강료조회
제4회 09.30 - 10.04 11.09 - 11.24 12.04(수) 상담예약 온라인상담 수강료조회

자격증 난이도 최상!
전문적인 손길에서 나오는
정확한 조리스킬

조리가 까다로운 만큼 가장 고급 식재료에 속하는 복어, 충분한 연습량과
정확한 손질법이 필요한 조리과정입니다.
코리아요리아카데미에서 전문 복어조리자격증을 정확하게 교육합니다.

복어기능사 자격증 실기메뉴

어종 감별, 복어 명칭 구분, 복어회, 복지리, 껍질 손질 담아내기 등
실기시험에 대한 교육을 반복적으로 연습해 충분한 경험을 가질 수 있게 진행합니다.

Menu 01
어종감별
복어 명칭, 계절별 유독성분의 어종 구분하기
Menu 02
제독작업
복어 제독작업
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기본요리
복어회
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기본요리
복어껍질초회
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Menu 05
기본요리
복어죽
Menu 06
조리작업관련
조리장의 청결한 위생관리

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.